Pasti Kau Ketagihan, Coba Yuk Resep Tumis Kangkung Istimewa Seafood!

by - May 12, 2012

Meski sederhana dan tak banyak bumbu yang digunakan, tapi kuliner berjulukan tumis kangkung selalu menarik hati selera. Saking enaknya, berlauk tempe goreng dan ikan asin pun sudah terasa begitu istimewa. Apalagi, bila ditambah dengan seafood, niscaya jadi semakin enak saja.

tumis kangkung Istimewa seafood

Nah, pada kesempatan ini akan membahas resep tumis kangung Istimewa seafood. Kelezatan kuliner yang satu ini niscaya menciptakan pengecap Anda jadi ketagihan. Langsung saja simak penjelasannya berikut ini yuk!


Bahan:
1. 2 ikat kangkung kangung, disiangi.
2. 75 gram udang, singkirkan sungutnya.
3. 75 gram cumi, bersihkan, kemudian potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. 100 mililiter air putih.
5. 2 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng.

Bumbu:
1. 2 sendok makan saus tiram.
2. 1 sendok teh kecap manis.
3. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 3 siung bawang putih, iris tipis.
5. 6 siung bawang merah, iris tipsi.
6. 3 buah cabe merah keriting, iris tipis.
7. 2 buah cabe rawit, iris tipis.

Pelengkap:
1. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan.


Tips:
1. Sebelum dimasak, balur udang dan cumi dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi kedaluwarsa amis.
2. Jumlah cabe yang dipakai boleh diadaptasi selera.


Cara memasak tumis kangkung Istimewa seafood:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan cabai, tumis hingga layu.
4. Tuangkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata.
5. Tuangkan air putih dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk hingga tercampur rata.
6. Masukkan tomat merah, cumi, dan udang, aduk rata.
7. Masukkan kangkung, masak sambil diaduk hingga layu dan semua materi matang, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, tumis kangkung Istimewa seafood sudah siap dinikmati.

Praktis kan kuliner sederhana yang satu ini? Langsung praktik yuk!

You May Also Like

0 comments

featured posts